在淀粉的預糊化過(guò)程中，需要用到的生產(chǎn)工藝有很多種（調漿、干燥、粉碎、包裝），主要的生產(chǎn)方法有三種噴霧法、擠壓膨化法、熱滾法，熱滾法是目前比較常用的。在日常生活中，預糊化淀粉有很多應用。河南預糊化淀粉廠(chǎng)小編就簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一下關(guān)于預糊化淀粉的應用，希望可以幫助到您！

諸多行業(yè)內預糊化淀粉都有哪些具體應用

1.預糊化淀粉可以用于生產(chǎn)老人和嬰幼兒的代乳食品；

2.其次就是預糊化淀粉的吸水性強、保水性強、粘度比較高。也是可以用于烘烤食品上的，在加水時(shí)就可以易混成面團，在制作的過(guò)程中還可以收進(jìn)部分水分和空氣，這樣就會(huì )使得面團變得柔軟蓬松，另外還可以用作西式糕點(diǎn)的保濕，主要的作用就是可控制蔗糖結晶。在一些速凍食品里加上一些預糊化淀粉，這樣就可以防止在速凍的過(guò)程中發(fā)生開(kāi)裂，進(jìn)而提高成品率；

3.預糊化淀粉的分散性也是比較好的，主要是有增稠穩定的作用，在一些麥片、芝麻糊、餅干、果醬等等都是有應用的；

4.預糊化淀粉是可以冷水溶解的，這樣就直接省去了蒸煮的環(huán)節，經(jīng)常被用于各種方便食品中；

5.在醫藥行業(yè)內，還可以用作藥片粘合劑，這樣待到藥片成形后比較不容易變形，且易溶解；

以上就是河南預糊化淀粉廠(chǎng)小編關(guān)于預糊化淀粉的應用問(wèn)題，感謝您的閱讀！